脂肪肝患者8成不自知？教你如何告別脂肪肝
2015-08-05
每天一杯含糖手搖飲料，下午來個甜點或由炸食物當點心，都很容易會有脂肪肝的問題出現，知名醫學機構分析20年的健檢資料庫發現，台灣人罹患脂肪肝的比例在20年間從2.8%上升至52.9%，上升幅度達18倍。台大醫師指出，8成以上的脂肪肝患者是沒有明顯症狀的，大多數的人都是在做健檢時無意之間發現自己有脂肪肝，更有資料指出，平均每4位成人，就有1位有脂肪肝問題，你真的了解這近乎無聲、卻危害健康的脂肪肝嗎？
什麼是脂肪肝?
脂肪肝由肝臟細胞積聚脂肪而成。
當飲食攝取的脂肪多過人體所能應付時，肝臟便會漸漸積聚脂肪組織。當肝內脂肪的含量超過肝臟總重的5%以上，這情況便為脂肪肝。
可以從一些身體上的變化提早察覺，如發現自己有以下症狀，就很有可能有脂肪肝。
脂肪肝是否真的會危及健康?
過去醫界多認為脂肪肝無大礙，只是現代文明病的一種，但近年發現，它可能會演變成脂肪肝炎、肝硬化甚至肝癌，因此應該把脂肪肝當作一個警訊，早期診斷與及時的治療一般可恢復正常調整生活習慣，可以逆轉病情。如何改善治療脂肪肝?
飲食－掌握 7 個基本原則
1、限制熱量的攝取：建議減少熱量攝取應採取漸進式的方式，每餐僅吃八分飽，一般人可減少每天正常攝取熱量200-300大卡，肥胖病患則每天攝取熱量減少500大卡。 2、避免精緻甜食之攝取：肝臟裡的脂肪並非平時肉眼所見的油脂，而是儲存在肝臟裡的「糖」，含有蔗糖之甜食較易造成肝臟中脂質之蓄積，因此應以澱粉類食物為熱量的主要來源，而且應多攝取富含食物纖維的蔬菜類。另外，甜味較重的水果也應盡量避免。 3、控制脂質之攝取：脂質攝取應盡量減少，以富含必需脂肪酸的食物為主要的脂肪來源。 4、多攝取高品質的蛋白質：多攝取高蛋白低脂肪食物，如脫脂牛奶、蛋清、魚類與蝦類等，可促進肝細胞復原和再生；且蛋白質來源有分為動物性及植物性，動物性蛋白質和植物性蛋白質比例應為1：1。 5、避免攝取鹽分含量高的食物。 6、避免喝酒。 7、多喝水，以利脂質代謝產物之排出。
運動－從每天30分鐘健走開始
日本筑波大學醫學系消化器內科教授實驗發現，每週進行250分鐘以上的健走運動，脂肪肝的症狀就會得到改善，因此正田純一教授提倡：「若要改善脂肪肝，必須每天進行30分鐘以上的運動，才能見效。」 透過飲食控制及每天規律適度的運動來告別脂肪肝，擁有彩色健康的人生！ 鈞生漢方草本養生堂的FB粉絲團及LINE好友歡迎加入，關注最新的養生資訊及講座活動訊息，精彩內容不漏接！ < 鈞生漢方草本養生堂 FB粉絲團 > <LINE好友>請使用智慧型手機掃描QR CODE加入。
資料參考來源：美國肝病研究學會(AASLD)《肝臟病學》（HEPATOLOGY）、加拿大肝臟基金會、澄清綜合醫院
圖片來源:PIXABAY
